パラオの人達の一番人気なレストランはやはりエマイメレイでしょうか？とにかくメニューの豊富さ、味の良さ、ボリュームは満点で最高。間違っても一人で何品もオーダーしないで下さい。オーダーした全てをテイクアウトする位、後悔しますから、、、。
パラオとお隣のフィリピンは食も職も密接な関係にあります。
コックさんはほとんどフィリピン人、ウエイトレス、カラオケのお姉さんもフィリピン人と少し中国人、寿司やさんの職人さんもフィリピン人なのでした。そんな訳でローカルフーズのエマイメレイもパラオとフィリピンの合体料理なのですが正直、美味しいです。ただしサーロインステーキは焼き方を間違うとゴムです。思い切ってレアで頼むのがコツです。２７年前には、こんなお店有りませんでした。街中の小さな食堂みたいなお店でギョウザを食べた記憶が有ります。他にも日程があれば毎日違うお店に行く事が出来ます。秘密のお店も有るヨ。