ゲストの皆様の好みで毎日、日替わりディナー
古くからの知り合いＫＣさんのお店モグモグには刺身に美味しい魚を持ち込みます。ラプラプ（アカジン）が釣れたら中国料理で甘酢あんかけ（スイート＆サワー）。パラオ人も日本人も、フィリピン人もアメリカ人も好んで食べる魚料理です。
陸ガニの甲羅詰めココナツグラタン風のウカエブは一人で数個も食べてしまうほど美味です。
ＫＣさんのお店　ＭｏｇｕＭｏｇｕはいつも満卓なので必ず予約が必要です。釣れた魚も一匹は自分達の為、もう一匹はＫＣさんにお土産。新鮮なカッポレは特に喜ばれますヨ。